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L’ECEMA est fière de vous présenter le parcours de Julie, ancienne étudiante en PSM (spécialité Finance, puis Projet), qui a tout récemment ouvert son salon de thé à Lyon centre, proche de la place Bellecour.

Julie a débuté son parcours par une formation à l’École Hôtelière d’Avignon, avant de rejoindre l’ECEMA pour intégrer le cursus PSM Management des Organisations en 2011. Elle obtient son Bac+5 Management des Organisations avec Spécialité Management de Projet en 2013 et décide de partir à Paris pour intégrer le poste de Chef de Projet chez la Maison Pradier, traiteur de renom à Paris.

Après plus d’un an sur ce poste, Julie aspire à d’autres ambitions : ouvrir son propre établissement. Alliant ce qu’elle a appris en école hôtelière aux compétences développées au sein de l’ECEMA, Julie revient alors à Lyon et imagine le concept Tea’ Landsia, un salon de thé verdoyant où les clients pourraient profiter d’une pause nature en plein centre-ville. 8 mois plus tard, Tea’ Landsia ouvre ses portes : petite restauration, pâtisseries, épicerie fine sont proposées. Dans une démarche fraiche et locale, Julie propose aussi des alternatives sans gluten et sans lactose pour satisfaire la demande grandissante aux produits sans allergènes.

Accompagnée par Mathilde, alternante également étudiante à l’ECEMA en parcours Communication, Julie fait grandir Tea’ Landsia dans le but d’en faire une adresse incontournable de Lyon. Chaque semaine, elles organisent des ateliers (culinaires, bien-être ou créatifs) et des brunchs.

Vous pouvez soutenir Julie et visiter Tea’ Landsia dès aujourd’hui pour une pause gourmande dans un décor unique au 13, rue du Plat 69002 – Métro Bellecour

https://www.facebook.com/TeaLandsia/

 

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